咱們先看傳統的蒸柜,屬于廚房電器,它們基本都離不開電,通過設備發熱,轉換為大量蒸汽,靠蒸汽的溫度與食材接觸進行加熱,從而把食材做熟。但是這類傳統的蒸柜有著很多弊端問題,用電量大,如何進行供蒸汽節能改造成為各個老板頭疼的問題。近期不少客戶在咨詢燃氣蒸汽發生器能用于餐飲、酒樓供蒸汽的節能改造嗎?下面由我們的技術小編給大家著重介紹下!
近期不少老板找我們進行廚房節能改造,主要是把傳統蒸柜改造為外接蒸汽發生器蒸柜,加裝小型燃氣蒸汽發生器,主要利用反應堆動力裝置推動冷卻機增壓加熱,然后進行傳熱過程。這樣能較大程度鎖住熱量,比普通蒸飯柜一天節省20度電,更加保溫節能!
其中,燃氣蒸汽發生器就是以天然氣為介質進行加熱工作的,它可短時間內實現高溫高壓,壓力穩,無黑煙,運行成本低。采用立式水管貫流式、燃燒器采用側置式,合理的設計結構使得煙氣形成三回程結構,燃料燃燒出來的熱量更充分的吸收,鍋爐使用熱效率達到90%以上,無論熱效率還是加熱時間都遠遠優于國內其他產品。
這種蒸汽發生器小巧精致,立式結構,壁掛式設計,占用空間小。超省錢,比普通蒸飯柜一天節省20度電,更加保溫節能。節能蒸汽發生器耗氣量超低,它不屬于壓力容器,不受政府安全部門的監管檢查,也無需持證上崗人員操作,省去了每年的安檢費,相關人員費用。使用安全,超溫、點火、斷水、斷氣等采用微電腦控制。安裝簡單,維護方便,操作簡易。
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