“小孩小孩你別饞,過了臘八就是年”,1月18日將迎來農歷十二月初八,即臘八節,俗稱“臘八”。從這一天起,人們開始置辦年貨,迎接即將到來的春節。
吃臘八粥是臘八節的重要習俗。在民間,有不少臘八粥的傳說,其中流傳較廣的是佛教中的“牧女獻乳糜”的故事。傳說釋迦牟尼在臘八節這天吃了牧羊姑娘煮的粥,在菩提樹下得道成佛。后世信佛的人,每到臘八節這天就舉行誦經活動,并煮粥供佛,施粥惠眾。所以“臘八粥”又被稱為“佛粥”。
另有傳說,明朝開國皇帝朱元璋在當皇帝之前,經常饑餓,將乞討來的各色米豆混在一起合煮一鍋粥食用,民間認為食用這種粥可以帶來好運,所以演變成俗。也有分析說,臘八與冬至日期相近,中國古代冬至有以赤豆粥祭神習俗,臘八節吃粥很可能與此有關。
“吃罷臘八粥,就把年來盼”,一碗寓意著圓滿富足、吉祥健康、萬事周全的臘八粥不僅驅走了寒意,更蘊含了人們對新年的期盼與幸福的滋味。
臘八節到了,我們河南豫冀鍋爐容器制造有限公司祝大家圓滿富足、吉祥健康!